主料:
牛肉，
300g，
牛肚，
300g，
豆芽，
若干
辅料:
大蒜，
1个，
姜，
1个，
葱，
1棵，
香菜，
1棵，
生抽，
1汤勺自制剁辣椒，3汤勺山胡椒油，
1汤勺，
盐，
2匙非正宗版三合汤的做法步骤
1.牛肚洗净，切条状
2.牛肉切薄片
3.姜，蒜切片
4.油下锅热后下姜蒜爆香，放牛肉爆炒，再放水一碗煮，根据口味放辣椒，不怕辣可以多放，汤色才会好看
5.水开后放生抽，盐，豆芽，牛肚
6.牛肚熟了就放山胡椒油，香菜和葱。注意牛肚不要煮太久。
7.然后就可以出锅啦。
8.还可以根据自己喜欢再加香菜摆盘。
小窍门&温馨提示
因为没有牛血，也不太喜欢用辣椒粉，所以跟正宗的新化三合汤还是有区别的。自己做的时候可以用猪血、剁辣椒代替。
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汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 牛肉
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